Hai în bucatarie!

Gătitul cu copiii este, în realitate, adesea mai solicitant decât ne imaginăm. Totuși, efortul merită! Odată ce copiii sunt inițiați în treburile din bucătărie, păstrează adesea ce-au învățat pentru toată viața. Secretul este să adaptezi sarcinile la vârsta lor și să începi cu activități simple. Aștfel chiar și cei mai mici pot descoperi bucuria de a găti într-un mod jucăuș și sigur.

De la pașii de bază, cum ar fi învățarea modului corect de a ține un cuțit de către copii, până la spargerea ouălor, copiii învață în bucătărie mult mai multe prin joacă:

Gătitul este matematică practică. Măsurând cantități, împărțind și înmulțind, copiii exersează calcule. Cântărirea ingredientelor le dezvoltă simțul pentru unități precum kilogramul, gramul și litrul, iar atunci când taie prăjitura în porții înțeleg mai ușor fracțiile.

Rețetele sunt un exercițiu excelent de înțelegere a textului. Pentru a reuși un preparat, copiii urmează instrucțiunile pas cu pas și își dezvoltă atenția la detalii, dar și capacitatea de a pune în practică ceea ce citesc.

Gătitul este chimie practică.
Atunci când coc o prăjitură sau prăjesc o friptură, copiii pot observa cum se transformă ingredientele sub influența căldurii. Întrebări precum „De ce crește prăjitura?” sau „De ce se întărește oul când este fiert?” oferă numeroase ocazii pentru discuții pline de învățare.

Gătitul le oferă copiilor ocazia să experimenteze, combinând diverse condimente și ingrediente pentru a-și crea propriile rețete. Acest proces are și un efect secundar pozitiv: îi ajută să descopere alimente noi și să dezvolte o relație mai apropiată cu ele. Cum preferințele noastre alimentare sunt influențate în mare parte de emoții, joaca și experimentarea în bucătărie devin o modalitate minunată de a face mâncărurile sănătoase mai familiare și mai atrăgătoare.

În timpul gătitului, este important să se respecte ordinea pașilor. Copiii învață astfel să-și planifice activitățile și să fie atenți la timp. Acest lucru le dezvoltă simțul responsabilității și abilitățile de organizare.

Gătitul alături de ceilalți presupune comunicare și coordonare. Copiii exersează astfel delegarea sarcinilor, cererea de ajutor și colaborarea în echipă.

Gătitul împreună le oferă părinților mult timp pentru conversații. Pregătirea fructelor și legumelor devine astfel o ocazie excelentă de a explica teme precum cultivarea locală și sezonalitatea.

Gătitul pentru sine îi face pe copii mândri și le crește încrederea în propriile forțe. În plus, mâncarea preparată acasă are întotdeauna un gust mai bun – chiar și atunci când este foarte sănătoasă. Părinții care încredințează treptat copiilor lor mai multe responsabilități au de câștigat în două feluri: vor avea parte mai devreme sau mai târziu de mese delicioase și, în același timp, vor încuraja independența copilului.