Sanviș pentru școală sau cutiuța pentru prânz?

Dimineața este lungă, uneori serviți prânzul târziu sau abia apucați să luați micul dejun. Este important să planificați un al doilea mic dejun, deoarece copiii mici, în special, au nevoie de un nivel relativ mare de energie datorită creșterii, iar stomacurile lor nu pot face față unei cantități atât de mari dintr-o dată. În loc să gustați în mod constant, este important să luați o pauză adecvată pentru masă, în care toată lumea se poate așeza pentru a despacheta cutia și a se ospăta în liniște. Fie că se numește cutie pentru prânz, cutie pentru gustări, cutie de pâine sau cutie bento, ar trebui să se închidă bine și să aibă subdiviziuni, astfel încât diferitele ingrediente să-și găsească ușor locul. Pentru că, așa cum am aflat deja, copiilor nu le place haosul din farfurie!

Dar cum arată de fapt cutia pentru prânz perfectă? Ce se află în interior și ce ar trebui să fie mai bine lăsat afară? Un studiu nutrițional realizat de Universitatea din Hohenheim arată că 15% dintre elevii de școală primară nu mănâncă deloc micul dejun, ceea ce poate duce la scăderea performanței. 94% dintre copii iau cel puțin un al doilea mic dejun cu ei. Mai ales în aceste momente extraordinare și adeseori stresante, o cutie pentru prânz bine pregătită poate aduce o contribuție importantă la aportul cu nutrienți al copiilor dumneavoastră. Cu toate acestea, potrivit unui sondaj, mulți părinți judecă greșit ce este sănătos și ce este nesănătos. Renunțarea la dulciurile din cutia de prânz este foarte importantă pentru majoritatea părinților, dar ele pot fi găsite încă acolo la aproape o treime dintre copii. Legumele, pe de altă parte, sunt adesea neglijate.

Copiii au o înclinație pentru dulciurile în ambalaje colorate, iar acest lucru nu ne face misiunea ușoară. Șansa: La grădiniță și școală se mănâncă ceea ce este în cutiuța pentru prânz. Fără locuri ascunse pentru dulciuri, fără rugăminți și fără scâncete. De multe ori este interesant și pentru cei mici să vadă ce se ascunde în cutiile celorlalți copii. În companie, chiar și alimentele care sunt altfel respinse au un gust bun. Întrebați-vă copilul ce își dorește: acest lucru poate duce, de asemenea, la surprize plăcute. Din când în când, copiii pot chiar să dea o mână de ajutor la ungerea pâinii, la împachetat, la spălarea morcovilor sau la separarea strugurilor de ciorchine și adăugarea boabelor în cutiuțe. Veți fi uimiți de modul în care această implicare stimulează apetitul sănătos.

Cutiile pentru prânz care conțin câteva subdiviziuni sunt excelente. Cu ajutorul lor veți putea adăuga diferite alimente fără ca acestea să se amestece sau să se deterioreze. Copiilor nu le place haosul din farfurii. Puteți lua piramida alimentară a Societății Germană pentru Nutriție (DGE) ca instrument de orientare pentru a umple cutiuța pentru prânz.

Cerealele de înaltă calitate, cum ar fi pâinea integrală, terciul de ovăz sau alte cereale integrale, ar trebui să constituie baza cutiuței pentru prânz. Pâinea din cereale integrale poate fi acoperită cu o delicioasă urdă sau cremă de brânză tartinabilă, combinată, de exemplu, cu o pastă de ardei copt sau pesto, o frunză proaspătă de salată verde, pentru a menține pâinea umedă, puțină brânză tare, legume și mezelurile tale preferate. Wrap-urile din cereale integrale, care pot fi umplute cu legume crocante, sosuri și mezeluri după preferințe, sunt, de asemenea, interesante. Copiilor le place să ciugulească ceva: pur și simplu prăjiți pâinea învechită într-o tigaie cu puțin ulei de rapiță pentru a face crutoane și oferiți-le într-o mică cutie surpriză. Acestea sunt mai sănătoase decât covrigii și în plus reprezintă o variantă perfectă de utilizare a resturilor.

În orice caz, copiii ar trebui să mănânce trei porții de legume și două porții de fructe pe zi. O porție reprezintă atât de mult cât încape în mâna unui copil. Fructele sunt de obicei frumos ambalate de natură și reprezintă o alternativă sănătoasă la dulciuri. Fructele proaspete conțin mult mai puțin zahăr și mai puține calorii decât fructele uscate și, prin urmare, ar trebui să fie alegerea preferată. Stropiți bucățelele de mere cu suc de lămâie în prealabil pentru a evita oxidarea – la urma urmei, și ochii dvs. vor mânca.

De obicei, copiii nu mănâncă suficiente legume. Legumele pot deveni însă interesante dacă sunt prezentate pe farfurie în formă de șoarece, melc sau floare. Simplele bastonașe sau buchețelele realizate din broccoli și conopidă sunt, de asemenea, un hit: copiii preferă legumele crude în detrimentul celor gătite. Și de ce să nu transformați cuțitele de tăiat prăjituri în cuțite de legume? Legumele și fructele sunt de două ori mai gustoase atunci când sunt tăiate în formă de inimioare și steluțe!

Proteinele pot fi, de asemenea, versatile: cel mai bine este să combinați proteinele animale cu proteinele vegetale pentru a obține un amestec deosebit, de înaltă calitate. Ați putea combina, de exemplu, preparate din carne cu cereale integrale sau urdă cu nuci și fulgi de porumb. Produsele lactate sunt bogate în calciu, dar nu ar trebui să fie prea grase sau prea sărate. Produsele din carne, pe de altă parte, oferă fier și zinc și ar trebui să fie, de asemenea, cât mai slabe posibil. Cel mai bine este să le combinați pe ambele atât cu pâine, cât și cu legume – nu le adăugați doar pe ele în pachețel. Și, renunțați la unt sau margarină atunci când consumați preparate din carne tartinabile. În orice caz, combinați-le întotdeauna cu cereale și legume. Copiilor le place să mănânce roșii cherry cu mozzarella sau frigărui cu cârnăciori și castravete, la fel de mult ca adulților. Legumele au un gust și mai bun cu un sos ușor de brânză, iar o felie de lipie poate fi umplută cu o cremă de legume și crenvurști. Din când în când, puțină papară de ouă sau un ou pasat se potrivesc perfect într-o lipie sau pe o felie de pâine. Leguminoasele, nucile, semințele și cerealele sunt bune surse de proteine vegetale și sunt, de asemenea, delicioase sub formă de bile falafel ce pot fi consumate chiar și reci. Dar aveți grijă: folosiți doar nuci măcinate sau tocate, deoarece copiii au tendința să introducă cele mai nebunești lucruri în nas.

Cutia de prânz este perfectă pentru a depozita resturi, cum ar fi, de exemplu, legumele coapte rămase din ziua precedentă, câțiva cartofi copți cu un sos delicios sau pâine veche transformată în crutoane sau pesmet. Deci, nimic nu trebuie aruncat și întotdeauna va exista varietate în cutia de prânz. Și tocmai aceste surprize sunt iubite de copii! Alimentele preambalate, pe de altă parte, sunt adesea prea scumpe, prea dulci, prea sărate, prea artificiale și sărace în nutrienți valoroși.

Apa sau ceaiurile din plante neîndulcite rămân cele mai bune alegeri pentru a potoli setea. În cel mai bun caz, aceste băuturi sunt disponibile în creșe, grădiniță sau școală. Dacă dorința pentru un gust mai puternic este mare, puteți folosi și un sirop, diluat într-un raport de 1: 3. Cutiile de prânz versatile, umplute cu un  raport corect de legume și fructe proaspete, cereale integrale sau pâine și amestecul potrivit de proteine vegetale și animale oferă cel mai bun mix de nutrienți. Acesta modelează gustul și ne asigură că nicio preferință pentru anumite alimente nu duce la o deficiență nutrițională. Versatilitatea ne asigură că, copiii noștri primesc suficienți nutrienți și energie pentru a crește, a învăța și a face mișcare. Ambalajul și forma de prezentare atrăgătoare fac din mâncat o plăcere pentru copilul dumneavoastră. Garantat nu va mai rămâne nimic în cutie!