Rețete

Cuiburi delicioase de spaghete cu dovlecei și Mortadella

Copiii adoră legumele sub formă de paste. Un feliator de legume spiralat este extrem de util atunci când vrei să încerci un astfel de preparat. Cei mici pot participa în mod activ la realizarea rețetei. Cuibulețele de spaghete și dovlecei se pot consuma atât calde, cât și reci și sunt potrivite și pentru cutiuța de prânz.
55 MIN

Ingrediente

4 porții

Mod de preparare

1

Spălați legumele. Folosiți un feliator de legume spiralat pentru a obține spirale lungi din dovlecei. Tăiați partea centrală rămasă în bucățele mici.

2

Într-o cratiță puneți la fiert apă în care adăugați puțină sare. Adăugați spaghetele și fierbeți-le până când sunt ușor al dante. Preîncălziți cuptorul la 200 °C.

3

Între timp, într-un castron, amestecați oul, laptele și pesto-ul. Ungeți formele de brioșe cu ulei și acoperiți-le cu o felie de Mortadella Martinel din care de pasăre (sau porc, în funcție de preferință). Secționați ușor feliile de Mortadella pe laturi, pentru a se așeza mai bine în forme.

4

Prăjiți dovleceii într-o tigaie antiaderentă cu puțin ulei, amestecând ușor. Adăugați sare în mod moderat. Strecurați spaghetele și continuați să le căliți împreună cu dovleceii până se înmoaie ușor. Apoi, răsuciți-le în cuiburi folosind o furculiță și o lingură și așezați-le în formele pregătite. Turnați amestecul de ou și lapte peste cuiburi. Înțepați sau secționați roșiile și adăugați-le deasupra.

5

Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 °C, cu funcția de încălzire sus/jos, timp de aproximativ 25 de minute.

Marti-sfaturi

Dacă nu aveți un feliator de legume spiralat puteți felia dovleceii în fâșii scurte de tip julienne sau puteți tăia fâșii late cu un curățitor de legume. Cu ajutorul formelor din silicon pentru brioșe, cuiburile de spaghete cu Mortadella pot fi scoase foarte ușor din formă.