Mini Șnițele Martinel cu piure de cartofi și legume vesele
Crocant, cremos, colorat – acest preparat are tot ce le place copiilor! Mini-șnițelele Martinel pregătite din mini Mortadella cu legume, piureul catifelat de cartofi și amestecul ușor picant de mazăre și morcovi transformă fiecare masă într-o adevărată plăcere. Perfect pentru micii gurmanzi și o masă de familie plină de confort garantat!
Ingrediente
- 2 bucReinert Martinel Mini Mortadella cu legume
- 3 ouă
- 40 gfăină
- 200 gpesmet
- 1 kgcartofi
- 200 mllapte
- 500 gmorcovi
- 300 gmazăre
- 450 mlsupă de legume
- 30 gunt
- 30 gfăină de grâu (pentru sos)
- 1 lingură pătrunjel tocat
Mod de preparare
Pentru a prepara piureul de cartofi, curăță cartofii de coajă, taie-I în bucăți mai mici și fierbe-i în apă cu sare până se înmoaie. Apoi scurge-i și pasează-i împreună cu laptele până obții un piure cremos.
Pentru sosul de mazăre și morcovi, curăță morcovii și taie-i cubulețe. Fierbe-i în supa de legume timp de 15 minute. Topește untul într-o cratiță. Adaugă făina și amestecă cu un tel, apoi încorporează treptat supa de legume și morcovii până se formează un sos gros. Adaugă mazărea și pătrunjelul și amestecă cu o lingură de lemn. Lasă sosul de mazăre și morcovi să fiarbă la foc mic timp de 5 minute.
Pentru a prepara mini șnițelele, taie Mini Mortadella Martinel în felii de aproximativ 1 cm grosime. Trece fiecare felie, pe rând, prin făină, apoi prin ou bătut și, în final, prin pesmet. Prăjește-le pe ambele părți, în puțin ulei de rapiță, până devin aurii și crocante.
Servește mini-șnițelele alături de piureul de cartofi și garnitura de morcovi cu mazăre.
