Rețete

Mini Șnițele Martinel cu piure de cartofi și legume vesele

Crocant, cremos, colorat – acest preparat are tot ce le place copiilor! Mini-șnițelele Martinel pregătite din mini Mortadella cu legume, piureul catifelat de cartofi și amestecul ușor picant de mazăre și morcovi transformă fiecare masă într-o adevărată plăcere. Perfect pentru micii gurmanzi și o masă de familie plină de confort garantat!

30 MIN

Ingrediente

4 porții
  • 2 bucReinert Martinel Mini Mortadella cu legume
  • 3 ouă
  • 40 gfăină
  • 200 gpesmet
  • 1 kgcartofi
  • 200 mllapte
  • 500 gmorcovi
  • 300 gmazăre
  • 450 mlsupă de legume
  • 30 gunt
  • 30 gfăină de grâu (pentru sos)
  • 1 lingură pătrunjel tocat

Mod de preparare

1

Pentru a prepara piureul de cartofi, curăță cartofii de coajă, taie-I în bucăți mai mici și fierbe-i în apă cu sare până se înmoaie. Apoi scurge-i și pasează-i împreună cu laptele până obții un piure cremos.

2

Pentru sosul de mazăre și morcovi, curăță morcovii și taie-i cubulețe. Fierbe-i în supa de legume timp de 15 minute. Topește untul într-o cratiță. Adaugă făina și amestecă cu un tel, apoi încorporează treptat supa de legume și morcovii până se formează un sos gros. Adaugă mazărea și pătrunjelul și amestecă cu o lingură de lemn. Lasă sosul de mazăre și morcovi să fiarbă la foc mic timp de 5 minute.

3

Pentru a prepara mini șnițelele, taie Mini Mortadella Martinel în felii de aproximativ 1 cm grosime. Trece fiecare felie, pe rând, prin făină, apoi prin ou bătut și, în final, prin pesmet. Prăjește-le pe ambele părți, în puțin ulei de rapiță, până devin aurii și crocante.

4

Servește mini-șnițelele alături de piureul de cartofi și garnitura de morcovi cu mazăre.

Poftă bună!