Rezepte

Bärenbunter Wurst-Gemüseeintopf

Name: Bärenbunter Wurst-Gemüseeintopf
Cook time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend); 450 g Möhren; 1,5 l Gemüsebrühe; 1 Reinert Bärchen-Fleischwurst mit Gemüse; 300 g Erbsen; 140 g Mais; 60 g Frischkäse; 1 Prise Pfeffer; 2 EL gehackte Petersilie

Dieser Klassiker ist das perfekte Rezept für kalte Tage – wärmend, unkompliziert und ideal für die ganze Familie! Die leckere Kombination aus Kartoffeln, Möhren, Erbsen, Mais und unserer Bärchen-Fleischwurst mit Gemüse bringt gesunden und farbenfrohen Genuss auf den Tisch. Probiere es aus und zaubere ein köstliches Winteressen, das allen schmeckt!

20 MIN

Zutaten

6 Portionen

2 ELOlivenöl
1 Zwiebel
1 kgKartoffeln (vorwiegend festkochend)
450 gMöhren
1,5 lGemüsebrühe
1 Reinert Bärchen-Fleischwurst mit Gemüse
300 gErbsen
140 gMais
60 gFrischkäse
1 PrisePfeffer
2 ELgehackte Petersilie

Zubereitung

Schäle die Zwiebel, die Möhren und Kartoffeln und schneide sie in Würfel.

Erhitze das Olivenöl in einem Topf und dünste die Zwiebelwürfel darin glasig an. Gib die Kartoffel- und Möhrenwürfel hinzu und dünste sie 5 Minuten mit.

Gieße die Gemüsebrühe dazu. Lass das Gemüse 15 Minuten kochen.

Schneide die Fleischwurst in Würfel. Gib sie mit zum Eintopf. Füge dann Mais, Erbsen, Frischkäse und Petersilie hinzu. Würze den Eintopf mit Pfeffer und lasse ihn für weitere 5 Minuten köcheln.